Friday, October 19, 2012

'Panen' Mangga

Panen buah mangga di kantor yang saya tempati sekarang diprediksi bagus. Meski musim kemarau belum berganti namun dari pengamatan saya dalam satu pohon diperkirakan lebih dari 2 kuintal buah yang dapat dipanen. Rupanya musim kemarau kali ini membawa berkah tersendiri bagi penikmat buah mangga seperti saya.

Dari beberapa pohon mangga yang terdapat di kantor, ada salah satu pohon yang menjadi favorit kami, para pegawai disana. Pohon mangga ini berjenis harummanis, berbuah lebat dan besar. Untuk setiap kilogramnya diperkirakan setara dengan 3-5 buah mangga.

Sebagian hasil panen


Kondisi panen buah mangga yang bagus ini tidak hanya mengundang perhatian dari saya sendiri. Di kantor banyak karyawan dari berbagai golongan dan divisi tertarik untuk mencicipinya. Beberapa karyawan bahkan ada yang 'iseng' duluan dengan memanen buah mangga sejak dini, meski buah belum matang di pohonnya.

Rata-rata panen buah mangga dilakukan kala weekend atau ketika jam office hour sudah selesai untuk menghindari 'persaingan' ketat para pemanen buah mangga hehehe... maklum jika terlihat saja 1 orang memanen buah mangga maka akan diikuti juga oleh beberapa temannya yang lain. Termasuk saya juga :D

Dengan ketelitian tinggi saya memilah mana saja buah mangga yang pantas untuk dipetik. Dasarnya, buah mangga sudah terlihat berwarna hijau tua, berukuran besar, kulit buah terasa empuk jika dipegang dan memiliki aroma yang khas dan kuat.


Proses pemeraman secara sederhana

Saya sendiri berhasil memetik sedikitnya 20 buah mangga yang total memiliki berat hampir 5 kilogram :D Sebagian masih muda untuk saya kupas sebagai bahan rujak dan sebagian saya peram untuk dinikmati ketika buah sudah matang. Alhamdulillahhh...........

No comments: